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| 男女共同参画型社会を迎えた今、男の料理グル−プでは家庭内の料理はお父さんでも簡単に出来るんだ！ 会員数も４０余名を超える大きな団体として活動を続けています。 現在四季に合わせた料理講習会を月１度開催するほか、他団体との交流、地域地場産業の育成等、「ふるさとは田園文化の馨る町」をキャッチフレ−ズに町内はもとより県外、全国の皆様に大きな自身と誇りをもって、このたび滋賀県湖国の珍味とされています「ふなずし」の加工、販売をさせていただくことになりました。 |
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| 男の料理グループメンバー（女性も入れます） |
料理教室の風景 |
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| 激寒の２月に獲れた鮒を、うろこを取り内臓を出して塩漬けし、更に６月〜７月の土用を迎えるまでに本漬け（めし漬け）を行い、１２月になってやっと「ふなずし」として食べられます。この伝統的な味「ふなずし」をこだわりの珍味として、男の料理グル−プから皆さまにお届けします。 |
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| ふなずしの本漬け（めし漬け） |
ふなずし |
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| お問い合わせは |
| 男の料理グル−プ |
| 会長 竹山兵司ＴＥＬ：0748-57-0668 |
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| 竜王ふなずし工房 鮒寿し料理味処ふなこう |
| 辻澤茂男 |
| 滋賀県蒲生郡竜王町岡屋587-2（県道沿い） |
| 直営店ＴＥＬ：0748-58-2099（10時〜20時)（月曜休み） |
| 本 店 ＴＥＬ：0748-58-0803 |
| info@e-27.com |
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